La gastronom\u00eda latinoamericana para la celebraci\u00f3n de navidad es variada, gustosa y placentera y est\u00e1 influenciada por la cultura, el clima y la tradici\u00f3n culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n
En M\u00e9xico reciben la navidad con el tradicional pavo (guajalote), la pierna rellena y la ensalada de manzana. Tambi\u00e9n saborean los romeritos y el bacalao, mientras celebran el nacimiento del Ni\u00f1o Dios. Endulzan las fiestas con el ate membrillo y brindan con ponche de frutas y el famoso tequila.<\/p>\n
En Nicaragua celebran con pavo, el cerdo y el lech\u00f3n con versiones locales mientras que Guatemala destaca en las fiestas navide\u00f1as los paches, que son tamales hechos con masa de papa y beben rompope.<\/p>\n
El Salvador con el chompipe indio o de granja y el ponche tradicional de frutas o de leche son indispensables. Mientras que en Honduras el rompopo y las torrejas son muy t\u00edpicas mientras se brinda al lado de los m\u00e1s queridos.<\/p>\n
Cuba, Rep\u00fablica Dominicana y Puerto Rico comen el pavo, el cerdo o el pollo, congr\u00ed y cuchifritos (t\u00edpicas frituras de cerdo), pasteles en hojas o el moro de guandule (el acompa\u00f1ante ideal para las carnes), mientras festejan al ritmo de merengues caribe\u00f1os.<\/p>\n
En Costa Rica la navidad se celebra con pan de dulce, alg\u00fan tamal y el rompope. Mientras que en Panam\u00e1 la ensalada de papa roja de Feria es un s\u00edmbolo nacional para estas festividades que viene acompa\u00f1ado de arroz con guand\u00fa y el ron ponche en el brindis.<\/p>\n
La gastronom\u00eda navide\u00f1a de Colombia, nos presenta tamales, la lechona (una receta hecha a base de cerdo), el cerdo en otras versiones y el pavo relleno son muy tradicionales y sopas como el sancocho o el ajiaco recrean los paladares.<\/p>\n
La celebraci\u00f3n navide\u00f1a de Venezuela viene cargada de hallacas, carnes rellenas, ensalada de gallina, dulce de lechosa (papaya) y el t\u00edpico pan de jam\u00f3n no falta casi en ning\u00fan hogar.<\/p>\n
En Ecuador se encuentran recetas como el arroz relleno con granos o con pollo, el pavo al horno o pollo con salsa de ciruelas, el cerdo asado o lech\u00f3n, el chancho pelado y las ensaladas. El tamal tambi\u00e9n es una receta obligada para muchos hogares mientras que el pan de miel y otros dulces como el bu\u00f1uelo dan el toque dulce a la navidad.<\/p>\n
La gastronom\u00eda navide\u00f1a en Bolivia pone al disfrute sabores como la picana navide\u00f1a con ocoto o frijoles, el lech\u00f3n al horno o pavo y masitas tradicionales en cada regi\u00f3n al brindis del ponche navide\u00f1o.<\/p>\n
En Per\u00fa la navidad viene acompa\u00f1ada de pavo o lech\u00f3n asado junto al pur\u00e9 de camote o manzana, el tamal de chancho o la carne asada y recetas como el quispi\u00f1o (en algunas regiones del pa\u00eds), dentro de los postres est\u00e1 el panet\u00f3n junto con el chocolate caliente y para el brindis un champ\u00e1n.<\/p>\n
En la cena de navidad en Brasil se encuentran recetas como la oca asada de navidad, el pavo o pollo a la brasile\u00f1a, el lech\u00f3n asado, la farofa, las rabanadas (de origen portugu\u00e9s) y otras frituras dulces al brindis de la cerveza o vino acompa\u00f1an estas tradicionales fiestas.<\/p>\n
Argentina el plato tradicional es el asado en el quincho y las t\u00edpicas empanadas y carnes como la vaquillona con cuero, el cordero a la parrilla, el matambre arrollado o el vitel thon\u00e9 (heredado de Italia) son muy tradicionales.<\/p>\n
Paraguay ofrece la lengua a la vinagreta, sopas y el chipa guas\u00fa, as\u00ed como pan dulce, la sidra y el cleric\u00f3 como bebidas para compartir en familia.<\/p>\n
La navidad en Chile destaca por las recetas con el pavo con casta\u00f1as, la ensalada de papa, las empanadas que, junto al pan de pascua, forman el banquete para brindar con el tradicional cola de mono. En Uruguay la influencia europea ha dejado su huella, recetas como el lech\u00f3n y el cordero son las que m\u00e1s se preparan para navidad.<\/p>\n
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T\/TeleSur\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La gastronom\u00eda latinoamericana para la celebraci\u00f3n de navidad es variada, gustosa y placentera y est\u00e1 influenciada por la cultura, el clima y la tradici\u00f3n culinaria del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":194842,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[6750,19488,9602,82],"class_list":["post-194834","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-latinoamerica","tag-comidas","tag-latinas","tag-navidad","tag-rnv"],"acf":[],"yoast_head":"\n